Montana 5kg

Balení Montana 5kg - neobsahuje konzervační látky   Balení obsahuje 5kg sypké směsi na přípravu potahovací a modelovací hmoty, či k přípravě jedlé krajky. Hotová hmota je smetanově bílé barvy s mandlovou příchutí a je hodně elastická - nemá tendenci praskat. Při vlastním modelování nelepí a i při delším skladování hotových výrobků nevysychá a nepraská. Chutí se podobá domácímu marcipánu, který se vyrábí ze sušeného mléka.   Použití k potahování: 500g směsi Montana, 75-85ml vody (raději více, zahustit se dá vždy opět směsí Montana), 25g změklého 100% tuku (Omega) Postup přípravy: všechny suroviny (tuk musí být změklý) se spojí v robotu pomocí hnětacích háků (příp. v domácí pekárně a lze ji propracovat i ručně) v mírně lepivou hmotu, která se uloží do pevnějšího igelitového pytlíku a nechá se minimálně 3 hodiny odležet (nejlépe celý den) při pokojové teplotě. Po uležení už hmota nelepí a lze s ní rovnou pracovat. Pokud potřebujete hmotu použít ihned po přípravě, použijte menší množství vody (70ml). Nezpracované množství lze uchovávat až 1 měsíc (dobře zabalené, v chladu)   Použití na jedlou krajku: 140g směsi Montana, 90g vody, 40g změklého 100% tuku (případně bělobu, či barvivo). Postup přípravy: vše 5 minut šleháme, až vznikne homogenní řídká hmota, kterou necháme v chladničce 2 hodiny odstát. Poté nalijeme a rozetřeme do olejem vymazané formy na jedlou krajku a necháme v troubě cca 80-90 minut při teplotě 60°C sušit. Po vychladnutí vyjmeme z formy.   Složení: cukr, sušené mléko , glukózový sirup, aroma, stabilizátor E415. Hmota neobsahuje konzervační látky. Hmotnost: 5 kg Barva: slonová kost (nebarveno)   Výživové hodnoty na 100g výrobku: energetická hodnota  1595 kJ / 382 kcal tuky  0,4 g / z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g sacharidy 77,8 g / z toho cukry 73,3 g vláknina 0 g bílkoviny  14,8 g sůl 0,2 g   Příprava hmoty k potahování:   Příprava hmoty na jedlou krajku:   Příprava hmoty k modelování figurek:  .