Zeelandia Piškot světlý Hmotnost: 15 kg

Klíčové vlastnosti: Velký objem : směs zajišťuje, že hotové pečivo bude mít velký objem, což je ideální pro vizuálně atraktivní dorty a rolády. Vláčnost : korpusy z této směsi jsou výjimečně vláčné, což zlepšuje jejich chuť a texturu. Jemná pórovitá struktura : jemná a rovnoměrná pórovitost těsta zajišťuje lehkost a vzdušnost, které jsou typické pro kvalitní piškoty. Dlouhá trvanlivost : hotové pečivo vydrží čerstvé po dlouhou dobu, což je výhodné pro přípravu dezertů s předstihem. Všestranné použití : směs je vhodná pro široké spektrum cukrářských výrobků, včetně rolád a různých typů dortových korpusů. Snadná příprava : díky předem připravené směsi je proces pečení rychlejší a jednodušší, což umožňuje i méně zkušeným pekařům dosáhnout profesionálních výsledků. Piškot světlý je tedy ideální volbou pro každého, kdo hledá spolehlivou směs pro výrobu lehkých a vláčných piškotových korpusů. S touto směsí lze snadno připravit dechberoucí dezerty, které jsou nejen krásné na pohled, ale také bohaté na chuť a dokonale vzdušné. Použití: na roládové pláty - 500g směsi, 6-7 vajec, 50g vody Všechny suroviny šleháme 8 minut el. šlehačem na 3. rychlostní stupeň. na dortový korpus (pro dortovou formu o průměru 24 cm) - 500g směsi, 5 vajec, 100g vody, 40g oleje (není nutný) Všechny suroviny šleháme 8 minut el. šlehačem na 3. rychlostní stupeň. V poslední minutě snížíme otáčky a přidáme olej. Jako náplň můžete použít vanilkový krém Vanilmix. Složení: PŠENIČNÁ mouka, cukr, emulgátor (E472b, E477, sušený glukózový sirup, sušené odtučněné MLÉKO), PŠENIČNÝ škrob, kypřící látky (E450i, E500ii), jedlá sůl, barvivo E160a, zahušťovadlo E415, aroma. Skladování v chladu a suchu do 25°C.