Bílá čokoláda s jogurtem 250g

Jogurtová čokoláda Vynikající bílá čokoláda velkou porcí jogurtu je určena k přípravě čokoládových pralinek, polev, ganáží, zmrzlin, či jako samostatná ozdoba cukrářských výrobků.   Sametově bílá barva s výraznou jogurtovou chutí se jemně rozpouští na patře s intenzivními tóny sladkokyselé kombinace. Čokoláda neobsahuje aroma - vše je ochuceno jen jogurtem. Složení: kakaové máslo, cukr, sušené MLÉKO, sušený nízkotučný JOGURTOVÝ prášek 17%, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin E322). Hmotnost: 250 g Barva: bílá čokoláda Příchuť: jogurtová Uchovávat v chladu, suchu a temnu. Práce s čokoládou, naše rada: abychom zamezili srážení čokolády při jejím rozpouštění, je nutné dodržet jednoduchý pracovní postup: požadované množství čokoládových pecek rozpustíme při teplotě 40-45°C, poté za stálého míchání ochladíme na cca 27°C a znovu zahřejeme na 29-31°C. Teplota mezi 29-31°C je pracovní teplotou, tedy v tento okamžik můžeme začít čokoládu používat tak, jak potřebujeme (např. ji můžeme nalít na transfer fólii nebo do formy na čokoládu a vyrobit si domácí pralinky). Výživové hodnoty na 100g výrobku:  energetická hodnota 2146  kJ / 516 kcal,  tuky 38,3 g / z toho nasycené mastné kyseliny 22,8 g,  sacharidy 37,1 g / z toho cukry 37,1 g,  bílkoviny 5,7  g,  vláknina 0,1 g,  sůl 0,25 g.