Bílá čokoláda s marakujou 200g

Marakujová čokoláda Ovocná čokoláda má univerzální použití. Lze ji použít na přípravu mousse, ganáží, či dortových krémů. Vynikající je také k přípravě čokoládových pralinek a lze ji zapékat přímo do těsta.   V tekuté formě najde uplatnění jako náplň do litého těsta, croissantů, muffinů, bábovek, aj.   Díky její menší velikosti 1,5cm je ideální k přímé konzumaci, či jako přísada do müsli a granol (zapečená směs oříšků. semínek, ovesných vloček, kakaa). Složení: cukr, sušené MLÉKO, kakaové máslo, marakujový prášek 3% (koncentrovaná marakujová šťáva, pektin), sušené odstředěné MLÉKO, emulgátor SÓJOVÝ lecitin, přírodní aroma. Může obsahovat stopy ořechů. Hmotnost: 200 g Rozměr jedné kostičky: 1,5 x 1,5 x 0,4 cm Příchuť: marakujová Barva: žlutá Temperace: bílou čokoládu s marakujou rozpouštíme při teplotě 40-45°C, poté mícháním zchladíme na cca 30°C a použijeme. Náš tip: pokud čokoládu použijeme na výrobu pralinek, přidáme 3-6% kakaového másla k rozpuštěné čokoládě.   Výživové hodnoty na 100g výrobku:  energetická hodnota  2138 kJ / 511 kcal,  tuky  26,8 g / z toho nasycené mastné kyseliny 16 g,  sacharidy 60,2 g / z toho cukry 60,2 g,  bílkoviny  7,2 g,  vláknina 0,1 g,  sůl 0,25 g.