Zeelandia Topcream žloutkový krém 250g

Žloutkový krém Směs na přípravu žloutkového, či bavorského krému, která je vhodná také k zamrazení. Hotový krém má výbornou stabilitu, takže s ním vytvoříme ostrou konturu, která krásně drží tvar. Český výrobek usnadní práci cukrářům. Složení: cukr, modifikovaný škrob E1442, sušená SYROVÁTKA, kokosový tuk sušený (kokosový olej, glukózový sirup, MLÉČNÁ bílkovina), modifikovaný škrob E1414, MLÉKO bílkovina), modifikovaný škrob E1414, MLÉKO odtučněné sušené, želírující látky (E401, E516), regulátor kyselosti E450ii, aroma (MLÉKO), barvivo E160a(i). Skladování: v suchu, dobře uzavřené, při teplotě do 25°C. Hmotnost: 250 g Příchuť: sladká, vanilková Barva: bílá Pracovní postup Za stálého míchání metličkou vlijeme do 250g směsi Topcream 750g vody a vymícháme do hladka (cca 2 minuty). Směs necháme 10 minut odstát, a poté ji šleháme elektrickým šlehačem asi 10-15 minut do požadované tuhosti. Hotová hmota je pak připravena k okamžitému použití. Pro přípravu bavorského krému je nutné do krému přidat ještě našlehané máslo. Náš tip: pokud chceme docílit jemnější chuti krému, můžeme do něho přidat také ušlehanou šlehačku. Výživové hodnoty na 100g výrobku:  energetická hodnota: 1757 kJ / 418 kcal,  tuky:  7,49 g / z toho nasycené:  6,66 g,  sacharidy: 83,41 g / z toho cukry: 56,03 g,  vláknina: 0,83 g,  bílkoviny: 3,38 g,  sůl: 1,15 g.  .